Sommelier - Sommelière H/F - le Jardin des Plumes

Le Jardin des plumes recherche son sommelier H/F à partir du 1er Avril pour un contrat saisonnier.

Vos missions :
Au sein du restaurant le Jardin Des Plumes, vous aurez en charge toute la gestion des vins.
Vos missions seront :
- La gestion des stocks
- La gestion des commandes
- La recherche des vins
- Le conseil auprès de vos collègues & auprès des clients du restaurant

Experience: 1 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Conseils en vin